Deux chercheurs américains sont parvenus à déterminer que la porphyrie, qui affecta une lignée de monarques et rendit le roi George III carrément fou, proviendrait des vaches. La porphyrie se traduisait par l'évacuation d'urines bleues, ce qui peut paraître somme toute normal pour un sujet à sang bleu mais que viendraient faire des vaches un peu folles dans cette histoire ? George III avait l'esprit soupe au lait et pis, se montra souvent vache jusqu'à la folie. Les Etats-Unis doivent ainsi une fière chandelle à la porphyrie car sans cette maladie, les colonies d'Amérique n'auraient pas accédé à l'indépendance sous le règne du roi George.
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