Le grand couturier Jacques Doucet (1853-1929) fut un des plus grands collectionneurs de son temps et ne s'intéressa pas seulement à la peinture. De surcroît généreux mécène, il collectionna des oeuvres d'une extraordinaire qualité.
Dans le domaine de la peinture, il fit l'acquisition d'oeuvres importantes de Daumier, Manet, Sisley, Degas, Cézanne, Van Gogh, Modigliani, Vuillard et Picasso entre autres artistes célèbres. En dehors de son atelier, cet érudit vécut heureux parmi ses tableaux, ses livres et son mobilier tout en cherchant sans cesse à élargir ses collections avant de les disperser en partie en 1912 laissant partir à l'encan de superbes dessins de Boucher, Watteau ou Fragonard ainsi que des pastels de Quentin de La Tour ou de Perronneau. Il lorgna un peu plus du côté des Impressionnistes et d'artistes avant-gardistes comme Brancusi ou Picasso et se lia avec André Breton qui le conseilla souvent dans ses achats et tout en vieillissant, il acheta des oeuvres de plus en plus modernes.
Ses héritiers ont légué une partie de sa collection à la ville d'Avignon qui vient de créer un musée pour l'exposer.